Rétroplanning, to do, échéances… Bienvenue dans la folle aventure de l’entrepreneuriat ! La création d’une entreprise n’est jamais une tâche très facile, et qui plus est dans le secteur d’activité de la restauration. Que vous soyez en reconversion professionnelle ou issu du milieu, si vous lisez cet article, c’est que vous avez pris la décision…
Devenir restaurateur une des seules professions où il n’y a pas d’obligation d’obtention d’un diplôme dans des études spécifiques à l’hôtellerie-restauration. Il n’en reste pas moins que devenir entrepreneur et gérer son établissement est une tâche complexe. En tant que chef d’entreprise, vous serez soumis à certaines obligations, et il vous faudra acquérir un certain…
Construire sa carte est une étape essentielle dans la création de votre restaurant. Il s’agit de votre produit, l’élément clé sur lequel vous allez compter pour générer du flux de clientèle. Il est donc important de prendre le temps de travailler votre carte, tant sur l’aspect gustatif, mais pas que. La maîtrise des coûts, la…
Le grand jour c’est pour bientôt ? Construire un business n’est pas une mince affaire, et qui plus est dans votre secteur d’activité de prédilection : la restauration. En tant que futur restaurateur-entrepreneur et porteur de projet, présenter son projet de restaurant à des investisseurs est une grande étape. Cette présentation va vous permettre de…
Entreprendre en restauration nécessite forcément un plan de financement clair et établi qui sera une partie intégrante de votre business plan de restaurant, dans lequel vous évoquez notamment vos moyens de financement. Le business plan de votre restaurant, nous faisons bien d’en parler, car il fera l’objet d’une demande dans la majorité des moyens…
On y est, vous voulez ouvrir votre restau ? Devenir restaurateur, c’est devenir entrepreneur, et comme tout entrepreneur dans le lancement et la création de son entreprise, vous allez avoir besoin de construire votre business plan. A quoi sert le Business Plan ? Le business plan est un document clé dans lequel vous exposerez…